06 марта 2021г. в лесополосе проводилась Всероссийская массовая лыжная гонка «Лыжня России - 2021».
В соревнованиях принимали участие все желающие учащиеся школ, студенты Яровского политехнического техникума, а также взрослое население города.
Студенты нашего техникума в своей возрастной категории среди юношей:
Смирнов Антон – гр. ЖКХ-21 занял III место
Среди девушек:
Шилдина Дина – гр. ПКД-11 заняла I место
Шилдина Диана – гр. ПКД-11 - II место
Студентов наградили грамотами.
В соответствии с планом работы Министерства образования и науки Алтайского края на 2021 год, Регламентом организации и проведения Всероссийской олимпиады профессионального мастерства обучающихся по специальностям среднего профессионального образования с целью выявления наиболее одаренных и талантливых студентов, повышения качества подготовки специалистов среднего звена по специальностям среднего профессионального образования 26 февраля 2021 года в КГБПОУ «Яровской политехнический техникум» прошёл первый этап (начальный) Всероссийской олимпиады по укрупнённой группе специальностей 09.00.00 Информатика и вычислительная техника.
В олимпиаде приняли участие 50 студентов техникума, обучающихся по специальности 09.02.05 Прикладная информатика (по отраслям). Конкурсное задание состояло из двух этапов. Первый этап – тестирование знаний участников. Второй этап – решение профессиональной задачи. В рамках разработки информационной системы студентам предлагалась ER-модель Базы «Школа», используя данную модель, необходимо было выбрать средство хранения данных из предложенных на компьютере, определить тип данных для каждого атрибута данных таблиц, заполнить таблицы базы данных, для возможности проверки запросов и реализовать указанные в задании запросы к базе данных.
Литвиненко Владислав, студент группы ТП-31 стал победителем, набрав 92 баллов из 100 возможных, Мосин Данил из группы ТП-31 занял второе место, набрав 86 баллов и Ильин Артем из ТП-41 стал бронзовым призером, набрав 82 балла.
Владиславу предстоит продемонстрировать свои профессиональные и общие компетенции на втором (региональном) этапе Всероссийской олимпиады, которая будет проводится в марте 2021 года. Участие в профессиональных состязаниях такого уровня – это серьёзная проверка способности студентов к самостоятельной профессиональной деятельности, возможность совершенствования умений эффективного решения профессиональных задач, развития профессионального мышления, стимул к дальнейшему профессиональному и личностному развитию, повышению интереса к будущей профессиональной деятельности.
Поздравляем победителя и призеров первого (начального) этапа Всероссийской олимпиады профессионального мастерства по УГС 09.00.00 Информатика и вычислительная техника! Пожелаем им удачи на следующем этапе соревнований!
25.02-26.02.2021 года в КГБПОУ «Яровской политехнический техникум» состоялся окружной этап краевого конкурса «Школьный шеф-повар», в котором приняли участие представители четырех муниципалитетов: Забелина Светлана Рудольфовна, шеф-повар МУП «Торговый ряд» город Славгород, Иванова Наталья Васильевна, шеф-повар МКОУ «Подойниковская СОШ имени героя советского союза Михаила Иосифовича Рогачёва» Панкрушихинский район, Мынка-Диль Светлана Андреевна, шеф-повар МБОУ Новополтавская СОШ имени Надежды Владимировны Курченко Ключевской район, Чубарь Татьяна Николаевна шеф-повар МБОУ Суворовская СОШ Благовещенский район.
В первый день конкурсанты приняли участие в брифинге, во время которого ознакомились с условиями конкурса, прошли инструктаж по технике безопасности, ознакомились с конкурсной площадкой, провели тестирование оборудования, была проведена жеребьевка. Все конкурсанты были размещены в комфортабельных гостиничных номерах техникума, обеспечены горячим питанием.
Второй день начался с торжественного открытия в актовом зале техникума, во время которого было представлены конкурсанты, члены жюри, среди которых были технолог ресторана «Чин-чин» города Яровое Гончарова Настасья Юрьевна, работники техникума, обучающиеся 1-4 классов всех школ города Яровое и их родители.
Конкурсные испытания заключались в приготовлении комплексного обеда из трех блюд, в течение двух часов. Исходя из опыта участия в чемпионатном движении WorldSkillsRussia, каждому участнику был предоставлен волонтер из числа обучающихся техникума. Готовые блюда и изделия были представлены на суд жюри. Особая роль отводилась самым маленьким членам жюри, которые на ровне со взрослыми дегустировали блюда и заполняли оценочные листы.
После окончания испытаний все участники и организаторы конкурса поделились своими впечатлениями, проблемами и планами на будущее во время проведения круглого стола. Все представители муниципалитетов отметили, что благодаря введению «Родительского контроля» стало гораздо меньше жалоб на школьное питание, притом проблемы конечно же есть: не хватает специалистов в составлении меню в соответствии со всеми требованиями, хотелось бы чтобы питание старшеклассников финансировалась в том же объеме, что и учащихся младших классов.
Конкурс проходил в дружеской обстановке, что отметили все участники, ведь это помогло справится с первичным волнением. Конкурсанты выразили благодарность организаторам за теплый прием, предоставленную площадку и возможность получения опыта участия в подобных конкурсах. Также участниками был отмечен высокий уровень оснащённости учебных мастерских техникума.
Всем участникам конкурса вручены сертификаты и ценные подарки. Победителем конкурса стала шеф-повар МУП «Торговый ряд» города Славгорода Забелина Светлана Рудольфовна.
Желаем ей достойной представить наш округ на краевом этапе конкурса!
Профессиональное образование и научное творчество.
Исследование создает новое знание.
Нил Армстронг
В Яровском политехническом техникуме прошла девятая ежегодная студенческая научно – практическая конференция «Профессиональное образование и научное творчество». На конференции ребята представили результаты своих исследований, как в сфере профессиональной деятельности, так и области решения актуальных проблем.
Дипломы победителей по решению жюри получили две работы: Погорелова Анжела провела глубокое исследование пользы, технологии приготовления и разнообразия изделий из зефира, апробировала результаты на мастер – классе, разработала буклет «Зефирная страна», предложив интересные факты и рецепты приготовления зефира. Рыжов Дмитрий представил свою разработку кондитерского изделия «Тарт с фисташковым франжипаном, малиновым ганашем, кремом «Чиз», украшенный изделием из карамели» в соответствии с требованиями международного движения Ворлдскиллс в рамках исследования «Создание новых рецептур, на основе задания WSR в соответствии с требованиями стандартов WSR». Продукт его исследовательской деятельности был высоко оценен и на региональном чемпионате «Молодые профессионалы» в 2020 году. Разработанная технологическая документация будет использована на занятиях учебной практики.
Второе место занял совместный проект студентов третьего курса по специальности Прикладная информатика (по отраслям) Мосина Данила и Литвиненко Владислава с работой «Создание развлекательного мобильного приложения». Их игра представляет интерес для тех, кто изучает устройство и работу компьютера, авторы планируют совершенствовать ее и дальше.
Третьим стал проект Дмитрия Тевса «Экологические основы безопасности жизнедеятельности». Дмитрий покорил слушателей своей заинтересованностью проблемой, эмоциональностью и ораторскими способностями.
Интересное исследование презентовал Онищенко Эрик, изучив влияние занятий на имеющихся в техникуме спортивных уличных тренажёрах на физическую подготовленность студентов. Эрик разработал свою программу занятий и рекомендации для студентов и получил грамоту «За практическую значимость».
Степанов Егор представил свои предложения по укреплению берега озера Большое Яровое, его работа отмечена грамотой «За активную гражданскую позицию».
Жиранкова Виктория презентовала индивидуальный проект по немецкому языку, а Ступенко Анна рассказала о качестве обслуживания в гостиницах Алтайского края.
Все участники продемонстрировали действительно высокий уровень своих работ, конференция закончилась вручением дипломов, грамот и сертификатов участников. Пожелаем ребятам успехов и новых достижений! Выражаем благодарность педагогам - руководителям исследовательских проектов.
Главное в искусстве приготовления пищи
найти «золотую середину»,
т. е. найти более правильное сочетание продуктов,
приправ и способов приготовления.
Это, в очередной раз, нам продемонстрировали обучающиеся по специальности «Технология продукции общественного питания» и «Поварское и кондитерское дело» во время открытой недели по специальностям.
Каждый из нас заботится о своём здоровье, а девушки еще и о своей фигуре, но ведь так иногда хочется сладенького… Это такой нелегкий выбор: фигура или вкусняшки? Обучающиеся группы ТОП-41 предложили свой выход из ситуации – зефир! Но не тот, который мы видим на прилавках магазинов, а собственного приготовления, оформленного как десерт. Все секреты приготовления этого лакомства были продемонстрированы на мастер-классе «Зефирная страна». Обучающиеся группы ПКД-11 познакомились с работой ванн для темперирования шоколада, получили навыки работы с кондитерским мешком, проявив креативность при украшении десертов.
Сейчас в интернете так много красивых картинок с различными закусками, и порой кажется, что это фотошоп, ну не возможно так идеально выкладывать в шоты слои, придумывать цветовые сочетания! Но обучающиеся группы ПКД-31 доказали, что для них нет ничего невозможного. На уроке учебной практики «Банкетные закуски сложного ассортимента» студентами были разработаны рецептуры холодных закусок, приготовлены и презентованы банкетные закуски по вкусу и внешнему виду достойные самых лучших ресторанов!
С космической скоростью меняются технологии приготовления блюд и изделий! Оборудование наших поварской и кондитерской мастерских шагает в ногу со временем. На открытом уроке на тему «Приготовление, подготовка к реализации блюд из домашней птицы, дичи, кролика сложного ассортимента» студенты после предварительного исследования презентовали как классические способы приготовления, так и новые современные технологии: использование техник молекулярной кухни, су вид, витамикса, компрессии продуктов. На уроке была продемонстрирована работа вакууматора для приготовления продуктов при низких температурах в технологии су вид, принцип работы термомикса.
Наши будущие технологи и специалисты по поварскому и кондитерскому делу еще раз подтвердили свою увлеченность выбранной специальностью и готовность к овладению секретами профессионального мастерства. И в этом огромная заслуга их наставников Чепрасовой О. А., Рычковой О.С., Поддубной А. В., Сытник А. В. и Юшко С. Н.
