С 13.06.23 по 22.06.23 в КГБПОУ «Яровской политехнический техникум» проходили демонстрационные экзамены, которые являлись частью итоговой аттестации по специальностям «Поварское и кондитерское дело» и «Гостиничное дело».
Целью демонстрационного экзамена является определение у студентов уровень знаний, навыков и умений, позволяющих вести профессиональную деятельность и выполнять работу по конкретным специальностям в соответствии с мировыми стандартами.
В роли главных экспертов выступили работники других образовательных организаций, опытные профессионалы, имеющие все необходимые знания по организации экзамена и работе в счётной системе.
Демонстрационный экзамен по специальности «Гостиничное дело» проходил по оценочным материалам базового уровня. Задания включали в себя выполнение трёх модулей, разделённых на пять заданий. Студенты работали индивидуально за стойкой ресепшен, а также письменно решали профессиональные задачи. Все выпускники достойно справились с заданиями.
Ребятами по специальности «Поварское и кондитерское дело» был выбран профильный уровень демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело», задания которого состояли из трёх модулей – приготовление трёх порций второго горячего блюда из птицы, муссового десерта и прозрачного бульона консоме. Несмотря на огромное волнение, студенты хорошо справились с заданиями и показали высокий уровень мастерства, получив только хорошие и отличные оценки и положительные отзывы экспертов.
Работу выпускников оценивали представители из организаций села Ключи, кафе «Вместе» и кафе «Шашлыкофф» г.Славгород.
Помимо этого, созданный в 2022 году центр проведения демонстрационного экзамена по компетенции «Поварское дело», принял на своей площадке обучающихся из КГБПОУ «Профессиональный лицей ННР» и КГБПОУ «Ключевский лицей профессионального образования им. А.В. Гукова»», успешно сдавших итоговую аттестацию.
