4 и 5 декабря в Яровском политехническом техникуме состоялся краевой конкурс кондитерского мастерства «1+1», посвященный Году семьи и приближающемуся Новому году. В нем приняли участие студенты-кондитеры и их наставники из пяти учебных заведений Алтайского края: Алтайской академии гостеприимства, Барнаульского кооперативного техникума Алтайского крайпотребсоюза, Заринского политехнического техникум, Ребрихинского лицея профессионального образования, Яровского политехнического техникума.Конкурс отличался высоким уровнем профессионализма участников. Каждая команда, представляя свои кулинарные шедевры, продемонстрировала виртуозное владение сложными техниками и приёмами, а оформление конкурсных столов полностью соответствовало новогодней тематике. Участники продемонстрировали не только высокое мастерство, но и творческий подход к созданию кондитерских изделий.
Соревнование включало в себя приготовление торта весом от 3 до 5 кг и создание набора из трёх видов пирожных. Особое внимание жюри уделяло не только качеству исполнения, но и эстетике подачи, которая также должна была соответствовать праздничной тематике. Участники работали над своими творениями в течение шести часов, после чего работы были оценены компетентным жюри, состоящим из ведущих экспертов в области кондитерского искусства.
Дополнительным событием конкурса стал мастер-класс от преподавателей БКТи Черновой Галины Андреевны и Сытник А.В., посвященный тонкостям приготовления конфет. Этот мастер-класс стал ценным дополнением к основным соревнованиям и позволил участникам расширить свои профессиональные знания и навыки.
Краевой конкурс кондитерского мастерства «1+1» стал ярким событием, способствовавшим обмену опытом между студентами и преподавателями, стимулировавшим творческое развитие молодых кондитеров и повысившим профессиональный уровень участников. Яровской политехнический техникум выражает благодарность всем участникам, организаторам и жюри за вклад в проведение этого значимого мероприятия.
