С 13.12.22г по 16.12.22г. на базе КГБПОУ «Яровской политехнический техникум» в рамках проведения промежуточной аттестации прошёл демонстрационный экзамен по компетенции «34 Поварское дело» в группе ПКД-31 по специальности «Поварское и кондитерское». Оснащение недавно открывшегося и аккредитованного центра проведения демонстрационного экзамена позволило воссоздать для обучающихся рабочую обстановку реальных предприятий общественного питания. В соответствии с заданием ребята готовили 3 блюда по модулям: модуль Е - горячая закуска паста, модуль С - горячее блюдо из птицы, модуль Н - прозрачный бульон (консоме).
Во время проведения экзамена работу каждого участника по множеству критериев оценивала экспертная группа из шести экспертов, включающая в себя мастеров производственного обучения и преподавателей из других профессиональных образовательных организация края и представителей работодателей.
Ребята выполняли задание в подобных условиях впервые, преодолевая огромное волнение, а после окончания экзамена делились впечатлениями, обсуждали, где они потеряли время, где наоборот сэкономили, на что стоит обратить внимание в дальнейшем, и что для них это было настоящее испытание, которое дало им стимул стремиться к лучшему и достигать большего.
Все обучающиеся показали достойный уровень подготовки, получив хорошие оценки, а самое главное колоссальный опыт, который пригодится при прохождении итоговой аттестации в таком же формате.
