Практика – это не то, что вы делаете, когда становитесь мастером.
Практика – это то, что делает вас мастером.
Малколм Гладуэлл
15 и 16 октября 2020 года обучающимся нашего техникума вновь была предоставлена возможность показать свои профессиональные навыки и умения по компетенциям «Поварское дело», «Кондитерское дело» и «Администрирование отеля» в рамках отборочных (внутриучрежденческих) соревнования с использованием стандартов Ворлдскилсс Россия.
Заранее мастерами производственного обучения были продуманы и утверждены задания: «Поварское дело» - французская нарезка овощей и приготовление десерта; «Кондитерское дело» - лепка и приготовление десерта; «Администрирование отеля» - проигрыш ситуаций, бронирование номеров.
И пусть задания кажутся простыми, но именно они показали умение точно владеть инструментом, подбирать вкусовые сочетания в первых двух компетенциях и все коммуникативные навыки в «Администрирование отеля». А так как это уже 4 отборочные соревнования, за плечами есть большие победы на региональных соревнованиях, то и борьба была жаркой, а требования выдерживались до последней запятой. Но наших студентов это только подстегивало и давало мотивацию быть еще достойнее, еще точнее, еще быстрее!
По итогам конкурсного испытания победителем отборочных (внутриучрежденческих) соревнований по компетенции «Поварское дело» стал - Степанов Егор, по компетенции «Кондитерское дело» - Рыжов Дмитрий, по компетенции «Администрирование отеля» - Ижболдина Ольга. Теперь победителям предстоит принять долгая и кропотливая подготовка к участию в соревнованиях на региональном чемпионате Ворлдскилсс Россия в декабре 2020 года.
