С 26.11.2018 по 01.12.2018 в Алтайском крае прошёл региональный чемпионат «Молодые профессионалы». Наш техникум представляли Ибрагимов Алижан, выступивший по компетенции «Кондитерское дело», Ижболдина Ольга - «Администрирование отеля» и Беляев Артур – «Сварочные технологии». В качестве экспертов выступили Сытник Анастасия Валерьевна, мастер производственного обучения, Алтапкина Наталья Геннадьевна, преподаватель английского языка и Гайдук Анатолий Анатольевич, мастер производственного обучения.
Конкурсные испытания проходили в течение трех дней, в течение которых участники показали все своё мастерство.
Участники по компетенции «Кондитерское дело» и «Администрирование отеля» соревновались на базовой площадке КГБПОУ «Алтайская академия гостеприимства», «Сварочные технологии» на базе «Бийского промышленно-технического колледжа».
Задания кондитеров включали в себя следующие задания: лепка фигур из мастики по заданному образцу, приготовление десерта, изготовление шоколадных конфет и постамента из шоколада, изготовление фруктово-ягодного антреме и миниатюр двух видов. Все работы должны были отражать общую тематику «Русские народные сказки». Элементом сложности явилась таинственная корзина, которая содержала перечень ингредиентов, для внесения изменений в рецептуре десерта. В результате соревнований Алижан занял достойное второе место.
Соревнования по компетенции «Администрирование отеля» состояли из заселения, выселения гостя в гостиницу «Барнаул», бронирования номеров, информирования гостей о достопримечательностях города Барнаула и решения ряда экстраординарных ситуаций, возникающих в процессе проживания. Все задания были тайными, 70% из них были на английском языке, что сильно осложняло задачу конкурсантов. Ижболдина Ольга получила сертификат участника.
Задание сварщиков было достаточно сложное и включало в себя применение 4-х видов сварки и различное пространственное положение пластин металла толщиной от 10 мм до 16 мм. Беляев Артур получил сертификат участника и ценный приз.
В процессе соревнований все участники проявили мастерство, хладнокровие и выдержку. Поздравляем всех, кто принял участие в подготовке призера и участников чемпионата! Ребятам желаем дальнейшего совершенствования и новых побед!
