С 19 по 23 октября в Яровском политехническом техникуме проводилась неделя по профессии «Повар, кондитер и Технология общественного питания».
В рамках недели проведено много интересных и познавательных мероприятий. 20.10группа ТОП-11 представила презентации на тему «Пищевая ценность и применение овощей в кулинарии» (I место – Згода Виктория, II место - Богомолова Александра, III место – Берсеньева Лидия). А в учебном кулинарном цехе старший мастер Чепрасова Ольга Александровна вместе со студенткой группы ПК-31 Ниниашвили Дианой показали мастер-класс по приготовлению и оформлению бискитных нарезных пирожных со сливочным кремом. Также 20.10 состоялась ярмарка-распродажа блюд Русской кухни, где каждый желающий мог приобрести по приемлемой цене салаты, курник, блины, пирожное. Блюда были приготовлены студентами группы ПК-31 – Волковым Олегом, Горбенко Анастасией и Бехтольдт Эммой, под руководством мастера производственного обучения Рычковой Оксаны Сергеевны. 21 октября группы ПК-21 (команда СМАК) и ПК-31 (команда КОНДИТЕРЫ) сошлись в «Кулинарном поединке» и показали присутствующим свои знания и профессиональные компетенции. Команды показали высокий уровень подготовки, но все же в этой схватке победу одержала команда 2 курса. Преподавателем спец.дисциплин Яровой Ириной Васильевной проведен урок теоретического обучения по теме «Приготовление блюд из рыбы». Мастером производственного обучения Сытник Анастасией Валерьевной был проведен открытый урок учебной практики «Приготовление крошковых пирожных и пирожных из воздушого теста». В пятницу студенты 2 и 3 курса представили презентации на тему «Кухни народов мира». Каждый студент выбрал интересующую его тему и рассказал об особенностях приготовления и основных национальных блюдах данной страны. Все присутствующие узнали много нового о Русской, Итальянской, Украинской и Японской кухне (I место – Кудрявцев Дмитрий,II место –Филатова Алина, III место – Сердюк Алёна). Все участники и победители конкурсов были отмечены дипломами и призами.
